本期公布121批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、飲料等14大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品120批次。

　　不合格樣品1批次，分別為：

　　1. 夏縣瑤峰鎮(zhèn)良虎蔬菜店銷(xiāo)售的長(zhǎng)豆角中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　合格樣品120批次，具體為：

　　1.餐飲食品15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　2.蛋制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門(mén)

　　氏菌等4項(xiàng)指標(biāo)。

　　3.淀粉及淀粉制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量等5項(xiàng)指標(biāo)。

　　4.豆制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等6項(xiàng)目指標(biāo)。

　　5.酒類(lèi)1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖等7項(xiàng)指標(biāo)。

　　6.糧食加工品12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、過(guò)氧化苯甲酰等11項(xiàng)指標(biāo)。

　　7.肉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅、氯霉素等5項(xiàng)指標(biāo)。

　　8.食糖1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、螨等2項(xiàng)指標(biāo)。

　　9.食用農(nóng)產(chǎn)品72批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、鉛(以Pb計(jì))、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、氧樂(lè)果、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氟蟲(chóng)腈、甲基異柳磷、馬拉硫磷、鎘(以Cd計(jì))、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿維菌素、乙酰甲胺磷、敵敵畏、腐霉利、多菌靈、倍硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、滅蠅胺、聯(lián)苯菊酯、乙螨唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、腈苯唑、百菌清、溴氰菊酯、孔雀石綠、恩諾沙星、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、揮發(fā)性鹽基氮、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、磺胺類(lèi)(總量)、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氧氟沙星、諾氟沙星、氯吡脲、氯唑磷、丙溴磷、三唑磷、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、戊唑醇、克倫特羅、甲氧芐啶、氟苯尼考、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、滅線磷等60項(xiàng)指標(biāo)。

　　10.食用油、油脂及其制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、酸價(jià)(以KOH計(jì))、乙基麥芽酚、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)等8項(xiàng)指標(biāo)。

　　11.薯類(lèi)和膨化食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等5項(xiàng)指標(biāo)。

　　12.水產(chǎn)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、酸價(jià)(以KOH計(jì))、乙基麥芽酚、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)等8項(xiàng)指標(biāo)。

　　13.調(diào)味品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、二氧化鈦、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等9項(xiàng)指標(biāo)。

　　14.飲料1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等9項(xiàng)指標(biāo)。

　　備注：

　　噻蟲(chóng)胺

　　少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　附件： 附件1檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

　　附件2：合格產(chǎn)品信息-20231012.xls

　　附件3：食品抽檢不合格信息--20231012.xlsx

　　夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年10月12日